Форель
Форель, фаршированная мятой, с гарниром из молодой морковки, шампиньонов, молодого стручкового горошка и перца
350 г

Стейк лосося
Лосось, приготовленный на гриле, под соусом из креветок с куркумой, подается с гарниром из обжаренных баклажанов, цуккини и помидоров
300 г

Каре ягненка
Каре ягненка на ребрышках, маринованное с розмарином и обжаренное на гриле. Подается с фасолью, помидорами, грибами и стручковым горошком
250 г

Телятина оссобуко
Нежный тушеный стейк из задней ноги теленка на мозговой косточке с запеченым в мундире картофелем и сливочно-перечным соусом.
340 г

Утиная грудка
Жареная на гриле утиная грудка с апельсиновым соусом и нежным пюре из сельдерея
200 г

Корейка на гриле
Свиная корейка на гриле с дольками картофеля, запеченными с чесночком, и свежим розмарином под соусом на основе красного вина с кислыми яблоками
240 г

Медальоны из говядины
Нежные говяжьи медальоны подаются с соусом из фламбированной в коньяке клубники, гарнируются бочонками из цуккини, наполненными шампиньонами в сливках
200 г

Стейк Рибай
Говяжий стейк из реберной части молодого бычка разной степени прожарки:
- Very Rare, Rare, Medium Rare, Medium, Medium Well, Well Done.
270 г

Стейк Стриплойн
Стейк из мраморной говядины зернового откорма разной степени прожарки:
- Very Rare, Rare, Medium Rare, Medium, Medium Well, Well Done.
400 г

Запеченый картофель
Запеченный картофель со сливочным маслом и укропом
1 / 2 / 3 шт.

Овощи на гриле
Обжаренные на гриле баклажан, цуккини, перец, помидор и спаржа
120 / 240 / 360 г

Картофельные дольки с розмарином
Дольки картофеля, запеченные в фольге с розмарином, сливочным маслом и чесноком
3 / 5 / 8 долек

Картофельные дольки «фри»
Картофельные дольки со специями, приготовленные во фритюре
200 / 350 / 500 г

Бешамель Новое
Классический белый соус, прекрасно подходит к горячим мясным, рыбным и овощным блюдам
50 г

Сливочно-перечный
Слегка острый пикантный соус на основе сметаны и йогурта с добавлением смеси перцев и зелени
50 г

Горчично-медовый
Необыкновенно мягкий вкус: французская зернистая горчица, смягченная медом
50 г

Соус Цезарь
На основе анчоусов, с каперсами, свежей петрушкой, чесноком и только настоящим пармезаном
50 г

Соус из авокадо
Нежный соус из мякоти авокадо со сметаной, тобаско и лимонным соком
50 г

Соус для крыльев
Нежный и слегка острый: сметана, соевый соус, французская горчица и лимонный сок
50 г

Соус Дор-Блю
Сливочный соус с сыром Дор Блю
50 г

А также: коктейль-соус, сметана, майонез, кетчуп, сальса и дижонская горчица
50 г